Pastera - Cocinador profesional de Pasta

Cocinador Profesional de Pasta a Gas Doble Tanque – 2 × 25 Litros

Optimice la preparación de pasta fresca, seca, raviolis, vegetales, mariscos y otros alimentos por inmersión con el Cocinador Profesional de Pasta a Gas AZERO. Su diseño de doble tanque independiente permite cocinar diferentes productos al mismo tiempo, aumentando la productividad y reduciendo los tiempos de espera en cocinas de alto volumen como restaurantes, hoteles, casinos, comedores industriales y cocinas institucionales.

Fabricado completamente en acero inoxidable de alta resistencia, ofrece máxima durabilidad, fácil limpieza y un excelente desempeño en ambientes de trabajo exigentes. Cada tanque cuenta con control de temperatura independiente y encendido piezoeléctrico para un funcionamiento seguro, preciso y eficiente.

Características principales

✔ Doble tanque independiente para mayor productividad.
✔ Capacidad total de 50 litros (2 × 25 L).
✔ Control independiente de cada tanque.
✔ Rango de temperatura: 100 °C a 190 °C.
✔ Potencia a gas: 2 × 10 kW (20 kW totales).
✔ Encendido piezoeléctrico de alta confiabilidad.
✔ Construcción completamente en acero inoxidable.
✔ Incluye canastas de cocción en acero inoxidable.
✔ Ideal para pasta, vegetales, mariscos y otros alimentos cocinados por inmersión.
✔ Fácil limpieza y mantenimiento.
✔ Diseñado para uso continuo en cocinas profesionales.

Especificaciones técnicas

• Tipo de alimentación: Gas
• Capacidad: 2 × 25 L (50 L totales)
• Potencia: 20 kW (2 × 10 kW)
• Temperatura de trabajo: 100 °C a 190 °C
• Material: Acero inoxidable
• Encendido: Piezoeléctrico
• Incluye: Canastas de cocción
• Dimensiones : 80 × 70 × 108.5 cm (An × Pr × Al)

Este cocinador de pasta combina gran capacidad, rapidez de calentamiento y control preciso de la cocción, convirtiéndose en una solución ideal para negocios que requieren un alto rendimiento sin sacrificar la calidad en cada preparación.