Máquina de Helado Soft de Sobremesa con Bomba de Aire
Una solución para heladerías, cafeterías, restaurantes y negocios de postres que desean ofrecer helados de textura suave y cremosa. Su sistema de dos tolvas refrigeradas permite trabajar con dos mezclas y servir cada sabor por separado o combinarlos en una misma porción.
Características y beneficios
✅ Dos sabores y una combinación: cuenta con tres boquillas de dispensación: dos para sabores individuales y una central para servir ambos sabores mezclados.
✅ Bomba de aire eléctrica de alta precisión: incorpora aire a la mezcla en una proporción indicada del 35 %, favoreciendo una textura ligera y cremosa.
✅ Dos tolvas refrigeradas de 5 litros cada una: ofrecen una capacidad total de almacenamiento de 10 litros y mantienen refrigerada la mezcla durante la operación. Esta capacidad corresponde a la mezcla almacenada, no a la producción por hora.
✅ Producción aproximada de 18 a 25 litros por hora: permite atender un flujo continuo de pedidos. El rendimiento puede variar según la mezcla utilizada, su temperatura inicial, la temperatura ambiente y la frecuencia de dispensación.
✅ Consistencia ajustable: permite regular la dureza del helado para adaptar su textura a la mezcla y al resultado deseado.
✅ Control electrónico por microordenador y pantalla LCD: facilita el ajuste de parámetros, la consulta de temperatura y la supervisión del funcionamiento del equipo.
✅ Controlador de conos: función de apoyo a la dispensación para la presentación del producto en conos de diferentes tamaños.
✅ Estructura en acero inoxidable: resistente, de apariencia profesional y fácil limpieza para el uso comercial.
✅ Compresores Panasonic: sistema de refrigeración con refrigerantes R410A / R404A, según el circuito y la configuración del equipo.
✅ Modo noche de activación manual: incorpora una función para los periodos de pausa, cuyo uso debe realizarse conforme a las instrucciones del fabricante.
✅ Función de autolavado: facilita el proceso de limpieza interna. Se complementa con el desmontaje, lavado y desinfección de las piezas indicadas en el manual.
✅ Bandeja recolectora de goteo: ayuda a recoger residuos durante el servicio y mantener organizada el área de dispensación.
✅ Formato de sobremesa: permite instalar el equipo sobre un mesón o una base de soporte adecuada a sus dimensiones y peso.
Especificaciones técnicas
✅ Dimensiones generales: 71,5 × 56,0 × 80,0 cm.
✅ Capacidad de las tolvas: 2 × 5 litros.
✅ Producción estimada: 18–25 litros por hora.
✅ Número de boquillas: 3.
✅ Alimentación eléctrica: 110 V / 60 Hz.
✅ Potencia eléctrica: 2.000 W.
✅ Peso del equipo: 110 kg.
Incluye
✅ Asesoría y capacitación gratuita para el manejo del equipo.
✅ Manual de funcionamiento.
✅ Empaque de repuesto y su respectivo lubricante.
Información importante para su instalación y uso
✅ Superficie de apoyo: debe ser firme, nivelada y capaz de soportar el peso de la máquina, la mezcla y las cargas propias de la operación.
✅ Ventilación: se deben mantener libres las rejillas y respetar las separaciones indicadas en el manual para permitir la correcta evacuación del calor.
✅ Conexión eléctrica: requiere puesta a tierra y un circuito con capacidad adecuada para el equipo. La instalación debe verificarse antes de ponerlo en funcionamiento.
✅ Mezclas compatibles: utiliza preparaciones formuladas para máquinas de helado soft. Las opciones de yogur helado o sorbete dependen de la compatibilidad de la receta y de las indicaciones del fabricante.
✅ Higiene y mantenimiento: la limpieza, desinfección y revisión periódica de empaques son necesarias para conservar la calidad del producto y el buen funcionamiento de la máquina.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos helados puede producir por hora?
Depende del volumen de cada porción. Como referencia, una producción de 18–30 litros equivale teóricamente a unas 180–250 porciones de 100 ml, antes de considerar pérdidas y condiciones reales de servicio.
La boquilla central permite ofrecer un tercer sabor independiente?
No. La boquilla central combina los dos sabores cargados en las tolvas.
¿El autolavado reemplaza la limpieza manual?
No. Es una función de apoyo; las piezas en contacto con el alimento deben limpiarse y desinfectarse según el manual.
¿La máquina incluye la mesa o base inferior?
La presentación corresponde únicamente a la máquina de sobremesa. La mesa o base de soporte se cotiza por separado.
