Horno para Pizza de 3 Cámaras 6 Piedras Refractarias Análogo a Gas

Horno Profesional para Pizza con piso en Piedra Refractaria y Sistema Electromecánico.

Modelo: AZ-HPA-306

Diseñado para operaciones de alto volumen, este horno ofrece potencia, uniformidad en la cocción y una construcción robusta ideal para negocios gastronómicos exigentes.

Especificaciones técnicas:

• Dimensiones: 170 cm (alto) x 140 cm (frente) x 96 cm (fondo)
• Material: Fabricación en acero inoxidable de alta durabilidad
• Capacidad: 3 cámaras independientes con 6 piedras refractarias
• Piedra refractaria: 90 x 67 cm por cámara
• Puertas: Con visor de cristal e iluminación interna para control visual constante
• Temperatura de operación: 20°C a 360°C
• Voltaje: 220V / 60Hz
• Potencia eléctrica: 150W

Sistema de gas:

• Consumo: 34.870 BTU
• Compatibilidad: Gas natural o gas de pipeta (GLP)
• Presión de operación:
  • Gas natural: 23 a 26 milibares
  • Gas pipeta (GLP): 27 a 31 milibares

Beneficios clave:

• Alta producción gracias a sus 3 cámaras independientes
• Cocción uniforme y profesional con piedras refractarias
• Mayor control del proceso con visores e iluminación interna
• Estructura resistente ideal para uso continuo
• Versatilidad en tipo de gas según disponibilidad

Garantía:

• Un año en parte estructural.
•  30 días en partes eléctricas.

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

• Desconectar el equipo del gas antes de hacerle mantenimiento.
• La limpieza del equipo debe hacerse diario después de sus horas de trabajo.
• Se debe lavar muy bien sus partes móviles.
• Utilizar productos desengrasantes para las partes más expuestas para que la grasa no afecte su funcionamiento.
• Limpiar muy bien teniendo en cuenta que no se debe dejar residuos de comida para que el equipo no coja malos olores.

RECOMENDACIONES GENERALES

• Se recomienda asegurarse que, a la hora de la conexión del equipo, este no quede con fugas de gas.
• Ubicar equipo lejos de materiales inflamables.
• Se recomienda poner el equipo a 10 cm de la pared.
• Tener cuidado al insertar el producto, posibles quemaduras por realizar esta acción.
• No tocar la estructura cuando este esté en funcionamiento.
• No insertar cosas diferentes al producto para evitar posibles accidentes.
• Se recomienda no trabajar el horno a más de 350°C.
• Precaución de incendio, asegurarse que la conexión del gas quede sin fugas, ubicar equipo lejos de materiales inflamables y contar con un buen sistema de ventilación y extracción.