Horno para Pizza de 2 Cámaras 2 bandejas a gas Digital

Horno Profesional para Pizza con Piedra Refractaria y Sistema Electromecánico.

Modelo: AZ-HLY-202-DBP

El aliado perfecto para pizzerías y restaurantes que buscan una cocción impecable. Equipado con piedra refractaria, garantiza una distribución uniforme del calor, logrando una base crujiente y dorada, mientras los ingredientes se cocinan a la perfección.

Su sistema electromecánico de fácil manejo permite un control preciso de temperatura y tiempo, asegurando resultados consistentes en cada pizza. Diseñado para cocinas comerciales con alta demanda, combina rapidez y calidad profesional, ofreciendo el sabor y la textura que tus clientes esperan.

Construido con materiales resistentes y una estructura robusta, este horno está preparado para un uso intensivo en entornos exigentes, asegurando durabilidad, eficiencia y un rendimiento excepcional a lo largo del tiempo.

CARACTERÍSTICAS GENERALES: 

• Horno de 2 Cámaras para 2 bandejas. 
  
• Fabricado en acero inoxidable 201A.
• Piedra refractaria de 85.5 x 61 cm para conservar y mantener los sabores del producto.
• Puerta con visor o panel de cristal y cámara iluminada.
• Panel de control digital.
• Controla con precisión la temperatura de cocción.
• Baja el consumo de gas, económico y practico.
• Alarma automática por tiempo
  
• Sistema de autoprotección para la salida inesperada de flama.

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS: 

• Horno para conexión a gas natural (opcional gas propano).
• Conexión eléctrica de microcomputador: 220/60hz 1 Phase.
• Temperatura: 20°C a 350°C
• Temporizador (0 - 60 minutos)
• Potencia: 150W
• Peso Neto: 200 kgs.
  
• Medidas Exteriores: 1070 x 760 x 1070 mm (Frente-Fondo-Alto)
  

Garantía:

• Un año en parte estructural.
•  30 días en partes eléctricas (Panel, tarjeta)

Nota: Aunque el horno alcance esa temperatura máxima de 400°C, no se recomienda tal temperatura, por motivo de recalentamiento de este que tiene partes plásticas .

Se recomienda que no pase de 350°C.

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

• Desconectar el equipo del gas antes de hacerle mantenimiento.
• La limpieza del equipo debe hacerse diario después de sus horas de trabajo.
• Se debe lavar muy bien sus partes móviles.
• Utilizar productos desengrasantes para las partes más expuestas para que la grasa no afecte su funcionamiento.
• Limpiar muy bien teniendo en cuenta que no se debe dejar residuos de comida para que el equipo no coja malos olores.

RECOMENDACIONES GENERALES

• Se recomienda asegurarse que, a la hora de la conexión del equipo, este no quede con fugas de gas.
• Ubicar equipo lejos de materiales inflamables.
• Se recomienda poner el equipo a 10 cm de la pared.
• Tener cuidado al insertar el producto, posibles quemaduras por realizar esta acción.
• No tocar la estructura cuando este esté en funcionamiento.
• No insertar cosas diferentes al producto para evitar posibles accidentes.
• Se recomienda no trabajar el horno a más de 350°C.
• Precaución de incendio, asegurarse que la conexión del gas quede sin fugas, ubicar equipo lejos de materiales inflamables y contar con un buen sistema de ventilación y extracción.