Horno de Convección a Gas Cookrite con Control Digital – 5 Parrillas

Modelo: AZ-ATCO513B-1

Marca: Cookrite
Tipo de equipo: Horno de convección a gas

El horno de convección a gas Cookrite está diseñado para hornear productos de panadería, repostería y preparaciones gastronómicas en restaurantes, hoteles y cocinas comerciales. Su sistema de circulación de aire favorece una cocción uniforme, mientras que sus controles facilitan el ajuste del proceso según cada receta.

Características y especificaciones

✅ Exterior en acero inoxidable AISI 430: resistente y de fácil limpieza.
✅ Interior porcelanizado: facilita la limpieza de la cámara de cocción.
✅ Incluye 5 parrillas niqueladas de 66 × 45,7 cm: permite distribuir las preparaciones en diferentes niveles.
✅ Puertas dependientes 50/50 con doble cristal térmico templado: apertura vinculada de ambas hojas y visualización de los alimentos durante el horneado.
✅ Controlador digital: permite regular la temperatura entre 65 °C y 287 °C.
✅ Motor de doble velocidad: permite ajustar la circulación del aire caliente según la preparación.
✅ Encendido electrónico por chispa con piloto automático: facilita la puesta en marcha del sistema de gas.
✅ Sistema de apagado de seguridad: incorpora protección durante el funcionamiento.
✅ Iluminación interior: facilita la supervisión de la cocción sin abrir las puertas.
✅ Conexión de gas trasera de 3/4″: incluye regulador.
✅ Potencia térmica: 46.000 BTU/h.
✅ Dimensiones del equipo: 97 × 123,4 × 150,8 cm.
✅ Peso: 137 kg.

Aplicaciones recomendadas

Para hornear panes, pasteles, galletas y preparaciones saladas en panaderías, restaurantes, hoteles y cocinas institucionales. El control digital y las dos velocidades de circulación de aire permiten adaptar el proceso a cada producto.

Importante

El cliente debe disponer de montacargas o personal de apoyo para la descarga del equipo en el lugar de entrega.