Horno de Convección Cookrite CRCC-100 con 4 Rejillas

Marca: Cookrite
Modelo: CRCC-100

El horno de convección Cookrite CRCC-100 está diseñado para el horneado de productos de panadería, repostería y preparaciones gastronómicas. Su ventilador trasero de alto rendimiento y su difusor distribuyen el aire caliente de manera uniforme en la cámara, favoreciendo una cocción homogénea.

Incluye 4 rejillas de 56,5 × 45,5 cm, temperatura regulable de 30 °C a 260 °C y un temporizador de hasta 120 minutos con apagado automático. Su construcción interior y exterior en acero inoxidable AISI 430 facilita la limpieza y el mantenimiento diario.

Marca: Cookrite
Modelo: CRCC-100

Características y especificaciones

✅ Estructura y cámara monobloque en acero inoxidable AISI 430: resistentes y de fácil limpieza.
✅ Ventilador trasero de alto rendimiento con difusor: favorece la distribución uniforme del calor en la cámara de horneado.
✅ Puerta con doble panel de vidrio templado y barrera aislante: permite observar las preparaciones y ayuda a conservar el calor.
✅ Apertura de puerta hacia abajo a 90°: facilita el acceso al interior.
✅ Control mecánico de temperatura de 65,5 °C a 260 °C: permite adaptar el calor a cada preparación.
✅ Temporizador manual de hasta 120 minutos con apagado automático: apaga el horno al finalizar el tiempo programado.
✅ Incluye 4 parrillas niqueladas de 66 × 44,9 cm: permite organizar las preparaciones en cuatro niveles.
✅ Separación entre parrillas de 4,7 cm.
✅ Iluminación interior automática: facilita la supervisión de los alimentos durante la cocción.
✅ Cuatro patas ajustables: permiten nivelar el equipo sobre la superficie de trabajo.
✅ Potencia eléctrica: 5.450 W.
✅ Alimentación: 220 V, 60 Hz; configuración indicada en la ficha: 2 PH.
✅ Corriente indicada: 22 A.
✅ Conector eléctrico: NEMA L6-30P.
✅ Dimensiones exteriores: 80,8 × 68,8 × 58,8 cm — ancho × fondo × alto.
✅ Dimensiones interiores: 69,6 × 48,3 × 34,3 cm.
✅ Peso: 49 kg.

Recomendaciones de instalación y cuidado

✅ Instalar con personal técnico especializado y un punto eléctrico independiente.
✅ Ubicar sobre una superficie estable y a una altura adecuada para su operación.
✅ Evitar el lavado con manguera y el contacto de agua o humedad con los controles.
✅ Limpiar con productos no abrasivos y realizar mantenimiento periódico.

Aplicaciones recomendadas

Ideal para hornear panes, galletas, pasteles y snacks, así como para cocinar preparaciones saladas en panaderías, pastelerías, cafeterías, restaurantes y hoteles. La temperatura, el tiempo y la distribución de la carga se ajustan según las necesidades de cada receta.