Horno Eléctrico de Convección con Humidificación – 4 Bandejas

Modelo: AZ-TO-4A
Marca: AZERO

El horno de convección AZ-TO-4A combina un diseño compacto, construcción en acero inoxidable y un sistema de humidificación por spray para el horneado de productos de panadería, repostería y preparaciones gastronómicas.

Su circulación de aire caliente mediante un doble sistema superior y posterior favorece una distribución uniforme del calor. Los controles manuales permiten ajustar la temperatura y el tiempo según cada receta, mientras que la inyección de agua por spray aporta humedad a la cámara durante la cocción.

Una solución práctica para panaderías, cafeterías, restaurantes y hoteles que necesitan aprovechar su espacio de trabajo.

Características y especificaciones

✅ Capacidad para 4 bandejas de 43,5 × 31 cm: permite trabajar varias preparaciones por ciclo.
✅ Interior y exterior en acero inoxidable: construcción resistente y de fácil limpieza.
✅ Doble sistema de circulación de aire caliente superior y posterior: favorece una cocción uniforme.
✅ Puerta con doble vidrio templado: resistente a altas temperaturas y permite observar las preparaciones sin abrir el horno.
✅ Doble controlador de temperatura de 50 °C a 300 °C: permite ajustar el calor según cada proceso de horneado.
✅ Temporizador manual de hasta 120 minutos: facilita el ajuste del tiempo de cocción.
✅ Humidificación por spray de agua: aporta humedad a la cámara para las preparaciones que lo requieren.
✅ Diseño compacto: facilita su ubicación en cocinas con espacio limitado.
✅ Certificación CE: según la información técnica suministrada.
✅ Alimentación eléctrica: 220 V/60 Hz
✅ Potencia: 2.600 W.
✅ Dimensiones del equipo: 59,5 × 54 × 57 cm — frente × fondo × alto.
✅ Peso neto: 39 kg.
✅ Peso bruto: 42 kg.

Aplicaciones recomendadas

Ideal para hornear panes, croissants, galletas, pasteles y snacks, así como para cocinar y calentar preparaciones gastronómicas. El ajuste de temperatura, tiempo y humedad permite adaptar el proceso a las necesidades de cada producto.