Freidora a Gas con Tapa 28 Litros 4 Quemadores 120.000 BTU/h

Freidora Industrial a Gas AZERO con Tapa 

4 Quemadores – 120.000 BTU

La Freidora Industrial a Gas AZERO AZ-OT-4G está diseñada para negocios que requieren alta capacidad de producción, rapidez y eficiencia en la preparación continua de alimentos fritos. Es la opción ideal para restaurantes, cafeterías, hoteles, casinos, comedores industriales y cadenas de comida rápida, donde la calidad y el rendimiento son fundamentales.

Equipada con 4 quemadores de alto desempeño, una válvula de seguridad Robertshaw® Serie 7000 y un sistema de control preciso de temperatura, esta freidora ofrece un calentamiento uniforme del aceite y una rápida recuperación de temperatura, garantizando frituras más crujientes, homogéneas y con menor absorción de aceite.

Su construcción completamente en acero inoxidable proporciona una excelente resistencia a la corrosión, facilita la limpieza y asegura una larga vida útil, incluso en ambientes de trabajo intensivo.

Características principales

✔ Potencia total de 120.000 BTU/h (36 kW).
✔ Marca: AZERO.
✔ Modelo: AZ-OT-4G.
✔ Capacidad del tanque de 28 litros de aceite.
✔ Construcción en acero inoxidable de alta resistencia.
✔ 4 quemadores de alto rendimiento para calentamiento rápido y uniforme.
✔ Válvula de seguridad Robertshaw® Serie 7000 con apagado automático para una operación segura.
✔ Termostato de alta precisión para un control exacto de la temperatura del aceite.
✔ Rango de temperatura de 93 °C a 205 °C.
✔ Rejilla inferior que evita que los residuos permanezcan en contacto con la zona de calentamiento, ayudando a conservar la calidad del aceite y prolongar su vida útil.
✔ Incluye 2 canastillas independientes en acero inoxidable, ideales para cocinar diferentes alimentos simultáneamente.
✔ Tapa en acero inoxidable que protege el aceite cuando el equipo no está en uso, ayuda a mantener la higiene y reduce las salpicaduras.
✔ Diseñada para trabajo continuo en cocinas profesionales.
✔ Configurada de fábrica para funcionamiento con gas natural.

Especificaciones técnicas

• Marca: AZERO
• Modelo: AZ-OT-4G
• Tipo de alimentación: Gas Natural
• Capacidad del tanque: 28 litros
• Número de quemadores: 4
• Potencia: 120.000 BTU/h (36 kW)
• Temperatura de trabajo: 93 °C a 205 °C
• Válvula de seguridad: Robertshaw® Serie 7000
• Material: Acero inoxidable
• Canastillas: 2 cestas independientes en acero inoxidable
• Dimensiones (An × Pr × Al): 39,4 × 78 × 112,4 cm
• Peso: 60 kg

Aplicaciones

Ideal para la preparación de:

• Papas fritas
• Alitas de pollo
• Pollo apanado
• Nuggets
• Aros de cebolla
• Croquetas
• Empanadas
• Pescados y mariscos
• Pasabocas y alimentos empanizados

La Freidora Industrial AZERO AZ-OT-4G combina potencia, seguridad y durabilidad para ofrecer un desempeño confiable en operaciones de alta demanda. Su diseño profesional, componentes de alta calidad y eficiente gestión del aceite la convierten en una excelente inversión para negocios que buscan maximizar su productividad y mantener una calidad constante en cada fritura.

RECOMENDACIONES

Para garantizar el buen funcionamiento del equipo, se debe tener en cuenta las siguientes recomendaciones:

1. Evitar lavado del equipo con manguera a chorro en quemadores.
2. No encender el equipo sin aceite en el tanque.
3. No operar el equipo con grasas en estado sólido.
4. Ubicar el equipo a una altura adecuada a su operatividad.
5. Evitar agua/humedad en las válvulas.
6. Realizar la instalación del equipo con personal técnico especializado.
7. Se recomienda la limpieza frecuente de acuerdo a uso y con productos no abrasivos con el acero.
8. Realizar mantenimiento periódico de acuerdo a uso y cuidado del equipo con personal técnico especializado.

Importante: 

• El cliente debe suministrar monta-carga al descargue de equipos o personal de apoyo.
• El valor descrito no incluye instalación.