Embutidora Vertical Manual para Carnes de 7 Litros
Modelo: AZ-ECMC7
La embutidora vertical manual de 7 litros está diseñada para llenar de manera uniforme tripas naturales o sintéticas con mezclas y emulsiones cárnicas. Su construcción robusta en acero inoxidable, sistema de dos velocidades y cuatro boquillas intercambiables permiten elaborar embutidos de diferentes diámetros con mayor control y precisión.
Ideal para carnicerías, salsamentarias, restaurantes, plantas de producción, supermercados y emprendimientos dedicados a la elaboración de chorizos, salchichas, longanizas y otros productos cárnicos.
Características
✅ Capacidad de 7 litros, apropiada para producciones pequeñas y medianas.
✅ Fabricada en acero inoxidable, resistente a la corrosión, higiénico y fácil de limpiar.
✅ Funcionamiento completamente manual: no requiere conexión eléctrica.
✅ Sistema de engranajes con dos velocidades de operación:
- Velocidad rápida para subir o bajar el pistón.
- Velocidad lenta para controlar con precisión el llenado.
✅ Manivela ergonómica que facilita la transmisión de fuerza y permite un funcionamiento suave.
✅ Cilindro desmontable e inclinable para facilitar el llenado con la mezcla cárnica.
✅ Pistón con sello de silicona que ayuda a evitar fugas de producto durante el proceso.
✅ Incluye cuatro boquillas intercambiables para preparar embutidos de distintos grosores.
✅ Sistema de fijación con tuerca para cambiar las boquillas rápida y fácilmente.
✅ Base amplia y estructura vertical para ofrecer mayor estabilidad durante la operación.
✅ Diseño compacto que aprovecha eficientemente el espacio sobre la superficie de trabajo.
✅ Componentes desmontables para facilitar la limpieza y el mantenimiento.
✅ Puede ser utilizada por operadores diestros o zurdos mediante la configuración de la manivela.
Especificaciones técnicas
✅ Tipo: embutidora vertical manual.
✅ Capacidad del cilindro: 7 litros.
✅ Material: acero inoxidable apto para contacto con alimentos.
✅ Número de velocidades: 2.
✅ Cantidad de boquillas: 4.
✅ Diámetros de las boquillas: 16, 22, 32 y 38 mm.
✅ Longitud aproximada de las boquillas: 18 cm.
✅ Diámetro del cilindro: 14 cm.
✅ Altura del cilindro: 44 cm.
✅ Dimensiones exteriores: 31 × 31 × 77,5 cm
(Frente × Fondo × Alto).
✅ Peso aproximado: 12,6 kg.
✅ Sistema de operación: manivela manual.
✅ Conexión eléctrica: no requiere.
Aplicaciones
Indicada para la elaboración de:
- Chorizos.
- Salchichas.
- Longanizas.
- Salchichones.
- Morcillas.
- Embutidos artesanales.
- Productos cárnicos frescos, cocidos, curados o ahumados.
Recomendación de uso
Para obtener un llenado uniforme, seleccione la boquilla adecuada según el diámetro del embutido y utilice la velocidad lenta durante la dosificación. Después de cada uso, desmonte y lave cuidadosamente el cilindro, el pistón, el sello y las boquillas.
Antes de publicarla, recomiendo confirmar con el proveedor únicamente las dimensiones y el peso, pues pueden variar ligeramente entre lotes equivalentes de 7 litros.
