Permite realizar cortes en forma de rebanadas, ondulados, rallados, bastoncitos, macedonias y patatas fritas de todo tipo de frutas y hortalizas, así como rallar queso.
Corta-hortalizas metálico de expulsión lateral con 2 tolvas: 1 tolva media luna para cortar legumbres voluminosas, como la col o el apio nabo, y 1 tolva cilíndrica para las hortalizas alargadas y frágiles.
1 Velocidad de 375 rpm.
Seguridad magnética, freno de motor y arranque automático por la palanca.
De 50 a 400 comidas por servicio.
Se entrega sin discos. Amplia gama de 50 discos Mineral + opcionales.
Limpieza fácil, resistente a lavavajillas.
Potencia de 550 vatios.
Motor asíncrono.
Bloque motor de acero inoxidable.
Eje de motor de acero inoxidable.
Botones de mando Marcha-Parada
Seguridad magnética y freno de motor.
Velocidad de 375 rpm.
Tapa y cuba metálicas desmontables.
Disco expulsor reversible para trabajar productos frágiles.
Expulsión lateral para ganar espacio y comodidad de trabajo, lo que permite utilizar recipientes gastronómicos GN de 150 mm de altura.
Arranque automático de la máquina mediante la palanca.
Presión vertical del mazo empujador sobre las hortalizas para cortes siempre uniformes.
Gran variedad de 50 discos Mineral+ opcionales: limpieza fácil, resistente a lavavajillas.
Las hojas de acero inoxidable de los discos rebanadores, los peines de los discos para bastoncitos y las chapas de los ralladores son desmontables.
Rendimiento teórico hasta 500 Kg/h , depende del tipo de tolva utilizada, del corte y de la organización del puesto de trabajo.
No incluye discos de corte.
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