Ultracongelador / Abatidor de Frio 5 Bandejas

Modelo: AZ-25BCF 

Descubre la máxima eficiencia en la preparación de alimentos con nuestro Ultracongelador / Abatidor de Frío con Pantalla Táctil de 5 Bandejas. Equipado con una pantalla táctil intuitiva, este equipo ofrece un control preciso y una operación sencilla para una variedad de aplicaciones culinarias. Con capacidad para 5 bandejas incluidas, proporciona un amplio espacio para congelar o enfriar rápidamente una variedad de alimentos, desde helados y sorbetes hasta platos preparados y productos horneados. Su tecnología de ultracongelación / abatimiento garantiza una rápida reducción de temperatura, preservando la textura, frescura y calidad de los alimentos. Ideal para pastelerías, heladerías, restaurantes y cualquier negocio de alimentos que requiera un proceso de congelación rápido y eficiente. Además, su diseño compacto y duradero lo hace perfecto para espacios de cocina con limitaciones de espacio. Aumenta la productividad y la calidad de tus productos culinarios con nuestro Ultracongelador / Abatidor de Frío con Pantalla Táctil de 5 Bandejas.

Características:

• Bandeja 5 x GN1/1  5 x 60x40 acero Inoxidable
• Capacidad: 20 Kg
• Rango de Temperatura: -40°C a + 3°C
• Temperatura ambiente: 43°C
• Pantalla Touch
• Estantes: 5
• Modo de Refrigeración: Ventilado
• Contenedor 40HQ: 46
• Medidas: 800mm x 800 mm x 1000 mm
• Voltaje: 220V/60Hz -1 Phase
• Peso Neto: 100 kgs

Especificaciones técnicas

• Tipo de clima: tropicalizado (43°C)
• Sistema de enfriamiento: Evaporador y condensador aletados
• Tiempo de enfriamiento: 90 minutos (temperatura del núcleo del alimento de 90°C a 3°C)
• Tiempo de congelación: 240 minutos (temperatura del núcleo de los alimentos de 90°C a -18°C)
• Controlador: Dixell (HACCP, con 4 modos de refrigeración pre configurados )
• Compresor: Embraco /Tecumseh
• Material de cuerpo: AISI304 (0.7mm externo ,brillo interno 0.5mm) o AISI201(0.5mm externo, interno 0.5 mm)
• Aislamiento: Libre de HCFC, grosor de 60mm
• Refrigerante: Sin HCFC, R404A
• Descongelación: Auto, tubo de calefacción
• Tipo de puerta solida: Cierre automático
• Tipo de estante: Acero inoxidable, GN1/1 y bandeja de panadería 600×400 es compatible
• Tipo de junta: Caucho, reemplazable
• Pies: Pies ajustables de acero inoxidable o ruedas con freno
• Paquete: Palet de madera contra chapada y cartón