Ultracongelador / Abatidor de Frío 20 Bandejas

Modelo: AZ-DD20

Descubre la máxima eficiencia en la preparación de alimentos con nuestro Ultracongelador / Abatidor de Frío con Pantalla Táctil de 20 Bandejas. Equipado con una pantalla táctil intuitiva, este equipo ofrece un control preciso y una operación sencilla para una variedad de aplicaciones culinarias. Con capacidad para 20 bandejas incluidas, proporciona un amplio espacio para congelar o enfriar rápidamente una variedad de alimentos, desde helados y sorbetes hasta platos preparados y productos horneados. Su tecnología de ultracongelación / abatimiento garantiza una rápida reducción de temperatura, preservando la textura, frescura y calidad de los alimentos. Ideal para pastelerías, heladerías, restaurantes y cualquier negocio de alimentos que requiera un proceso de congelación rápido y eficiente. Además, su diseño compacto y duradero lo hace perfecto para espacios de cocina con limitaciones de espacio. Aumenta la productividad y la calidad de tus productos culinarios con nuestro Ultracongelador / Abatidor de Frío con Pantalla Táctil de 20 Bandejas.

CARACTERÍSTICAS GENERALES

• Sistema de enfriamiento: Evaporador y condensador aletados
• Tiempo de enfriamiento: 90 minutos (temperatura del núcleo del alimento de 90°C a 3°C)
• Tiempo de congelación: 240 minutos (temperatura del núcleo de los alimentos de 90°C a -18°C)
• Controlador: Nuevo Controlador Pantalla Tactil EVCO
• Compresor: Tecumseh / Embraco / 220v – 2200w
• Material acero inox 304, 0.7 mm exterior y 0.5 mm interior
• Aislamiento: Libre de HCFC, grosor de 85 mm
• Refrigerante: Sin HCFC, R404A
• Descongelación: Auto, tubo de calefacción
• Tipo de puerta solida: Cierre automático
• Tipo de estante: acero inoxidable, GN1/1 y bandeja de panadería 600×400 es compatible
• Tipo de junta: Caucho, reemplazable
• Pies: Pies ajustables de acero inoxidable o ruedas con freno
• Paquete: Palet de madera contra chapada y cartón

PARÁMETROS TÉCNICOS

• Voltaje: 220V/60Hz -1 Phase
• Bandeja 20 x Bandejas GN Pans 1/1 o Rejillas de 600x600mm
• Capacidad: 80 Kg
• Rango de Temperatura: -35°C a + 3°C
• Temperatura ambiente: 32°C
• Estantes: 20
• Pantalla Touch
• Modo de Refrigeración: Ventilado
• Peso: 250 kg
• Dimensiones: 1560 mm x 800 mm x 1385 mm