{"product_id":"pasteurizadora-con-homogenizados-ultra-high-speed-capacidad-neta-33-litros-por-batch-pasteuriza-y-enfriamiento-en-el-mismo-equipo","title":"Pasteurizadora con Homogenizados «Ultra High Speed», Capacidad Neta 33 litros por Batch, Pasteuriza y Enfriamiento en el mismo equipo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModelo:\u003c\/strong\u003e AZ-PASTRI2\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eLa base de un helado artesanal seguro, cremoso y de máxima calidad\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePasteurizadora TAZ-TG-Pastri2\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e es un equipo indispensable para cualquier laboratorio de heladería profesional. Su función principal es eliminar microorganismos presentes en la mezcla, garantizando un producto inocuo, estable y conforme a los estándares sanitarios, mientras desarrolla una emulsión homogénea que se traduce en una textura más cremosa y un sabor superior.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa pasteurización no solo protege la calidad de sus recetas; también prolonga la vida útil de las mezclas y asegura una producción consistente en cada lote. Es el primer paso para obtener un helado artesanal de alto nivel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eTecnología diseñada para resultados superiores\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa AZ-TG-Pastri2 incorpora un avanzado sistema de homogeneización \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHigh Frequency Speed\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, desarrollado para reducir el tamaño de las partículas de grasa y distribuir uniformemente todos los ingredientes de la mezcla.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEste proceso mejora significativamente la cremosidad, la estabilidad y el rendimiento del helado, permitiendo obtener una base perfectamente preparada antes del proceso de mantecación.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAdemás, el equipo ofrece programas automáticos de pasteurización que permiten trabajar con diferentes recetas:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePasteurización a Baja Temperatura (63°C)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e para formulaciones delicadas.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePasteurización a Alta Temperatura (72°C)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e para una mayor eficiencia sanitaria.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFunciones integradas de calentamiento, enfriamiento y maduración de la mezcla.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eProducción eficiente y máxima seguridad\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCon una capacidad de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e40 litros de tolva\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e y una \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecapacidad útil de producción de 30 litros por ciclo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, la TG-Pastri2 es ideal para heladerías artesanales, cafeterías, restaurantes y negocios con producción media que buscan consistencia y rentabilidad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eUna vez finalizada la pasteurización, su potente sistema de refrigeración reduce rápidamente la temperatura de la mezcla hasta \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e4°C\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, minimizando el riesgo de proliferación bacteriana y conservando todas las propiedades del producto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eSu sistema de refrigeración está impulsado por un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecompresor Tecumseh de 2 HP\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, reconocido internacionalmente por su eficiencia, confiabilidad y larga vida útil.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eConstrucción profesional\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eFabricada completamente en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eacero inoxidable\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, la Pasteurizadora TAZ-TG-Pastri2 ofrece una estructura robusta, resistente a la corrosión y de fácil limpieza, cumpliendo con los más altos estándares de higiene exigidos en la industria alimentaria.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eSu panel de control digital facilita la programación de los ciclos de trabajo y permite un manejo intuitivo para el operador.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eEspecificaciones Técnicas\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eModelo:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e AZ-TG-Pastri2\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCapacidad de tolva:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 40 litros\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCapacidad útil:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 30 litros\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePotencia:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 3.300 W\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAlimentación eléctrica:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 220 V\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSistema de homogeneización:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e High Frequency Speed\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFunciones:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Pasteurización, calentamiento, enfriamiento y maduración\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSistema de refrigeración:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Compresor Tecumseh 2 HP\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMaterial de fabricación:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Acero inoxidable\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e¿Por qué elegir la Pasteurizadora AZ-TG-Pastri2 de AZERO?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGarantiza mezclas seguras y libres de contaminación.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eProduce una emulsión perfecta para obtener helados más cremosos.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAutomatiza el proceso de pasteurización y enfriamiento.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eReduce tiempos de producción y mejora la productividad.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eConstrucción robusta para uso profesional continuo.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eRespaldo técnico, asesoría especializada y garantía de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAZERO\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, expertos en maquinaria para heladería y gastronomía profesional.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mi tienda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67143632159024,"sku":null,"price":21990000.0,"currency_code":"COP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0817\/4626\/4368\/files\/DisenoPasteurizadoraconHomogenizados_UltraHighSpeed_CapacidadNeta33litrosporBatch_PasteurizayEnfriamientoenelmismoequipo.png?v=1782404181","url":"https:\/\/azero.com.co\/products\/pasteurizadora-con-homogenizados-ultra-high-speed-capacidad-neta-33-litros-por-batch-pasteuriza-y-enfriamiento-en-el-mismo-equipo","provider":"AZERO ","version":"1.0","type":"link"}