Horno para Panadería de 2 Cámaras 4 bandejas Análogo a Gas

🔥 Horno Profesional para Panadería

Modelo: AZ-HLY-204EP

El AZ-HLY-204EP es la solución ideal para panaderías, pizzerías y cocinas comerciales que buscan resultados consistentes, eficiencia y calidad profesional en cada preparación.

Gracias a su piedra refractaria de alta resistencia, este horno garantiza una distribución uniforme del calor, logrando bases perfectamente crujientes y doradas, mientras los ingredientes se cocinan de manera homogénea. Ideal para pizzas, panes y productos de alta exigencia.

Su sistema electromecánico de fácil operación, junto con el panel de control con microcomputador, permite un manejo preciso de la temperatura y el tiempo, asegurando resultados repetibles incluso en jornadas de alta demanda.

Diseñado para uso intensivo, su estructura robusta en acero inoxidable ofrece durabilidad, eficiencia energética y un desempeño confiable en entornos exigentes.

⚙️ Características Principales

• Horno de 2 cámaras con capacidad para 4 bandejas
• Fabricación en acero inoxidable 201A
• Piedra refractaria de 90 x 69 cm para cocción uniforme
• Puerta con visor en vidrio e iluminación interna
• Panel de control con microcomputador
• Sistema dual de control de temperatura en la base
• Encendido seguro con monitoreo de llama
• Alarma automática por tiempo
• Tubos de calor de alta eficiencia: mayor rendimiento con menor consumo
• Sistema de autoprotección ante fallas de llama

📊 Especificaciones Técnicas

• Tipo de gas: Gas natural (opcional propano)
• Conexión eléctrica: 220V / 60Hz / 1 Fase
• Rango de temperatura: 20°C a 350°C
• Potencia eléctrica: 75W
• Consumo de gas:
  • Natural: 0.7 kg/h (23–26 mbar)
  • Propano: 27–31 mbar
• Peso neto: 260 kg
• Medidas internas: 900 x 690 x 225 mm
• Medidas externas: 1400 x 900 x 1370 mm

🛡️ Garantía

• 1 año en estructura
• 30 días en componentes eléctricos

🧼 Limpieza y Mantenimiento

• Desconectar el equipo del gas antes de cualquier mantenimiento
• Realizar limpieza diaria al finalizar la jornada
• Utilizar desengrasantes adecuados en zonas expuestas
• Evitar acumulación de residuos para prevenir malos olores
• Limpiar cuidadosamente todas las partes móviles

⚠️ Recomendaciones de Uso

• Verificar que no existan fugas en la instalación de gas
• Instalar el equipo a mínimo 10 cm de la pared
• Ubicar lejos de materiales inflamables
• No exceder temperaturas de 350°C
• Evitar contacto con la superficie durante operación
• No introducir elementos ajenos al uso del horno
• Contar con adecuada ventilación y sistema de extracción

💡 ¿Por qué elegir el AZ-HLY-204EP?

Porque combina tecnología, resistencia y precisión, brindando resultados profesionales que elevan la calidad de tus productos y la satisfacción de tus clientes.